مدیر امور دام
سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: با توجه به گرانی نهاده های دامی امسال
برخی از دامداران برای تغذیه دام های خود به سمت جمع آوری علوفه های دیگر از جمله
خارشتر در عرصه های طبیعی و زمین های کشاورزی رها شده رفتند و برای فصل زمستان
انبار کرده اند.

مهندس مهدی
شکاری افزود: دامداران بعد از جمع آوری خارشتر، آن را خشک کرده اند، این گیاه به دلیل
اینکه خار دارد بعد از خشک کردن کوبیده می شود و همچون سایر علوفه دامی به مصرف دام
می رسد.

وی با بیان
اینکه ارزش غذایی خارشتر به یونجه نزدیک است تصریح می کند: با توجه به کم آب طلبی این گیاه در بیشتر
اراضی بایر و زمین های کشاورزی رها شده نیز وجود دارد، خارشتر می تواند تغذیه
جایگزین سایر علوفه دامی نیز شود.

مهندس شکاری اضافه
کرد: در سال های گذشته دامداران استان در تغذیه دام های سبک به ویژه برای بزها از خارشتر استفاده
می کردند اما در سال های اخیر به علت تولید بالای نهاده های دامی و قیمت پایین این
گیاه کمتر استفاده می شد اما امسال گرانی نهاده ها باعث شد تا جمع آوری خارشتر با
وجود سختی آن توجیه اقتصادی داشته باشد.

مدیر امور دام
سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: ریشه های این گیاه نیز بسیار بلند است و نگرانی از بابت جمع
آوری آن وجود ندارد چرا که دامداران با داس و یا وسیله ای دیگر آن را جمع آوری می
کنند.

وی بر کشت
جایگزینی خارشتر در زمین های کم بازده کشاورزی و رها شده تاکید کرد و می افزاید: با توجه به کم آب
طلب بودن این گیاه می تواند چند منظوره برای خوراک زنبور و گیاه دارویی این
گیاه کشت شود که توجیه پذیر نیز است.

مهندس شکاری با
بیان اینکه خارشتر یک داروی گیاهی است تصریح کرد: همچنین زنبورداران نیز در فصل گل
دهی آن برای تغذیه زنبورها استفاده می کنند که شهد خوبی نیز دارد.