شهرستان راز و جرگلان دارای ۳۶۵۱۲ هکتار اراضی زراعی دیم و ۴۵۰۰ هکتار اراضی آبی قابل کشت و ۲۲۲۵ هکتار اراضی باغی است. ️در سال زراعی جاری تاکنون به مساحت ۲۳۰۰هکتار گندم آبی، ۲۰۵۰۰ هکتار گندم دیم، ۱۰۱.۹ هکتار جو آبی و ۷۱۰ هکتار جو دیم در شهرستان کشت شده و با توجه به بارش‌های مناسب اخیر، پیش‌بینی می‌شود حدود ۲۰۰۰ هکتار دیگر از اراضی دیم به کشت محصولاتی نظیر گندم، جو، کاملینا، زیره، عدس و نخود اختصاص یابد.