رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: برداشت گل زعفران از سطح
چهار هزار و 350 هکتار کشتزار استان در حال انجام است که برای 26 هزار نفر از
روستاییان این خطه به مدت 45 روز شغل ایجاد کرده است.

دکترعبداله یوسفی افزود: به ازای هر یک
هکتار اراضی زیر کشت زعفران به جز کشاورزان که برای
آنان شغل مستقیم ایجاد می شود بین 180 تا 200 نفر نیروی انسانی نیز شغل ایجاد شده
است که شامل کارگران جمع آوری گل زعفران، پاک کننده های گل، خشک کن هاٰ و افراد شاغل در مجموعه های بسته بندی این گیاه با ارزش می شود.

وی برداشت گل زعفران در چندین چین انجام می شود افزود: کشت و کار زعفران
اشتغال آور است که ارزش اقتصادی این کالای ارزشمند در این خطه بیش از سه هزار و
400 میلیارد ریال پیش بینی شده است که به نوعی شامل 15 درصد ارزش اقتصادی کل
محصولات باغی استان می شود.

وی گفت: هم اینک جمعیت زیادی از بهره برداران کشاورزی در حوزه کشت و
کار، بسته بندی، فراوری و فروش محصول زعفران در استان هستند که بعضا با توجه به
فعالیشان سودی کسب خواهند کرد.

دکتر یوسفی بر حمایت های دولت در راستای بالا بردن ارزش اقتصادی این محصول
و ایجاد زنجیره تولید تاکید کرد و افزود: در این زمینه دولت باید کشاورزان را
حمایت کند تا این تولید کننده ها نیز در زمینه کشت و کار زعفران سودی معقول داشته
باشند و تنها عاید واسطه ها، بازرگانان و تجار نشود.

رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با بیان اینکه گروه های مختلف
در فعالیت زعفران باید هر کدام منصفانه سود کنند افزود: در سال های اخیر تولید در
بخش کشاورزی به علت افزایش قمیت نهاده ها و نیروی کارگری بسیار بالا رفته است که
کشاورز بعضا ضرر خواهد کرد زیرا هزینه های تمام شده محصول از فروش پیشی گرفته است.

وی بر تکمیل زنجیره ارزش زعفران تاکید کرد و افزود: پیش بینی می‌شود که امسال 22 تن محصول از سطح مزارع استان تولید
شود.

رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی اظهار داشت: هم اینک قیمت هر
کیلوگرم گل زعفران در روستا بازار زعفران در فاروج به قیمت 210 هزار تومان به فروش می‌رسد.

دکتر یوسفی افزود: میانگین عملکرد
تولید زعفران در این استان بیش از 6.2 کیلوگرم در هکتار است که این رقم حدود 2 برابر میانگین کشوری آن است.

وی با بیان اینکه میانگین عملکرد زعفران در کشور 4 کیلوگرم
است اظهار داشت: بر اساس آمارنامه وزارت جهاد کشاورزی سطح زیر کشت زعفران در 28 استان
کشور در بیش از 100 هزار هکتار است.

وی اظهار داشت: زعفران گیاهی کم توقع و پربازده اقتصادی است که برای
کشت در مناطق خشک و نیمه خشک مناسب است و زمان نیاز آن به آب فصلی از سال است که
دیگر محصولات به آب نیازی نداشته یا حداقل با مشکل کم آبی مواجه نمی شوند.