برداشت این محصول از اوایل شهریورماه آغاز شده و تا اواخر مهرماه ادامه خواهد داشت. گردوی تولیدی خراسان شمالی علاوه بر تأمین نیاز مصرف‌کنندگان داخل استان، به سایر نقاط کشور نیز ارسال و عرضه می‌شود.

خراسان شمالی از نظر تولید گردو در رتبه دوازدهم کشور قرار دارد و به دلیل کیفیت مطلوب، ظاهر مناسب و بازارپسندی محصول، از جایگاه ویژه‌ای در بازار برخوردار است.

در میان شهرستان‌های استان، شیروان، بجنورد و فاروج به عنوان مناطق پیشرو در تولید گردو شناخته می‌شوند و سهم قابل توجهی در تولید این محصول باکیفیت دارند.